新華網 2008-08-06 新聞
 
研究發現常吃多脂魚類有助于防記憶力衰退
 

芬蘭研究人員發現,多吃金槍魚等含有大量脂肪的魚類,有助于預防記憶力衰退。

????芬蘭庫奧皮奧大學研究人員維爾塔寧說,多吃含有大量omega-3脂肪酸的魚類,將可避免“悄然無聲”的腦部病變;除了可降中風的機率外,也可預防記憶力衰退。

????該研究小組以3660名65歲以上老人為研究對象,在相隔5年的時間,對他們進行腦部掃描。結果發現,如果每周吃含大量脂肪的魚至少三次,患上腦部疾病的機率將減少26%;每周只吃一次,也能將患病機率減少13%。

????同時,多吃魚的研究對象在未來5年內,出現新腦部病變機率也較少。

????不過,研究人員指出,如果要享有這類魚肉所帶來的好處,就必須以烤或焙的方式處理食物,不能油炸。(完)

 
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