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神 奇 奶 粉 不 神 奇   添 加 劑 效 用 成 疑
 
奶 粉 廣 告 的 寶 寶 吃 了 DHA 、 Choline 等 神 奇 配 方 就 一 臉 自 信 , 指 ? 海 星 叫 starfish 、 為 恐 龍 BB 分 雌 雄 。 究 竟 現 實 中 的 寶 寶 吃 了 這 些 奶 粉 添 加 劑 , 能 否 真 的 「 學 ? 叻 ? 快 ? 」 ? 香 港 醫 院 藥 劑 師 學 會 翻 查 醫 學 文 獻 , 發 現 市 面 七 種 奶 粉 添 加 劑 未 必 如 廣 告 聲 稱 般 有 效 。 最 多 品 牌 標 榜 的 DHA 對 腦 部 發 展 效 用 成 疑 , 聲 稱 促 進 兒 童 視 力 的 Lutein 迄 今 只 有 長 者 研 究 數 據 支 持 。 該 會 炮 轟 奶 粉 的 宣 傳 誇 張 誤 導 , 呼 籲 家 長 不 要 把 奶 粉 添 加 劑 「 當 神 咁 拜 」 。
 
香 港 醫 院 藥 劑 師 學 會 調 查 市 面 多 隻 外 國 奶 粉 的 宣 傳 資 料 , 包 括 廣 告 、 包 裝 及 網 頁 對 添 加 劑 的 聲 稱 , 再 翻 查 相 關 醫 學 文 獻 , 發 現 七 種 添 加 劑 的 聲 稱 , 均 沒 有 足 夠 臨 床 證 據 支 持 。 該 會 教 育 總 監 崔 俊 明 指 出 , 所 謂 足 夠 臨 床 證 據 , 即 涉 及 數 百 名 實 驗 者 的 大 型 臨 床 研 究 , 實 驗 者 必 須 針 對 兒 童 或 嬰 兒 , 研 究 模 式 為 隨 機 、 雙 盲 及 有 對 照 組 比 較 。 但 該 會 翻 查 上 述 添 加 劑 的 相 關 研 究 後 發 現 , 大 部 份 均 屬 小 型 研 究 , 或 者 未 能 確 定 可 達 致 聲 稱 的 效 果 。
 
DHA 多 食 未 必 有 益
 
DHA 是 最 多 奶 粉 標 榜 的 添 加 劑 , 聲 稱 有 助 智 力 發 展 及 保 護 眼 睛 。 不 過 , 該 會 引 述 權 威 實 證 醫 學 機 構 「 考 科 藍 」 ( Cochrane Database ) 去 年 的 回 顧 研 究 , 發 現 多 個 添 加 DHA 的 奶 粉 對 足 月 嬰 兒 的 效 果 並 不 一 致 , 是 否 有 助 視 力 、 認 知 及 發 育 均 未 有 定 論 。
 
該 會 會 董 賴 愛 倫 更 指 , 成 人 每 日 攝 取 超 過 3 克 DHA , 可 能 降 低 凝 血 能 力 , 增 加 出 血 風 險 。 目 前 醫 學 界 缺 乏 研 究 數 據 為 兒 童 訂 立 攝 取 上 限 , 若 子 女 有 先 天 性 凝 血 功 能 障 礙 , 家 長 應 加 倍 留 意 , 「 有 ? 廣 告 標 榜 多 幾 倍 DHA , 其 實 係 譁 眾 取 寵 , 其 實 食 多 ? 對 BB 未 必 有 益 , 唔 應 該 當 神 仙 咁 拜 。 」
 
該 會 又 翻 查 標 榜 有 助 保 護 眼 睛 的 葉 黃 素 ( Lutein ) 的 文 獻 資 料 , 找 不 到 針 對 兒 童 的 大 型 隨 機 研 究 , 只 有 幫 助 長 者 預 防 老 人 黃 斑 病 變 等 研 究 資 料 , 反 映 有 關 宣 傳 有 誤 導 之 嫌 。 賴 愛 倫 又 質 疑 有 關 奶 粉 聲 稱 「 恍 如 天 然 太 陽 鏡 , 過 濾 並 阻 擋 高 能 量 『 藍 光 』 」 的 宣 傳 資 料 很 可 能 缺 乏 幼 兒 臨 床 證 據 , 「 臨 床 角 度 好 難 驗 , 咁 細 ? 小 朋 友 未 必 識 答 問 題 , 點 識 話 有 冇 藍 光 ? 」
 
崔 俊 明 提 醒 家 長 , 大 部 份 添 加 劑 均 屬 概 念 性 推 斷 , 益 生 纖 維 確 可 紓 緩 便 秘 , 卻 未 必 代 表 增 強 免 疫 力 ; 缺 乏 Choline ( 膽 鹼 ) 可 能 導 致 記 憶 力 衰 退 , 未 必 代 表 額 外 增 加 攝 取 量 可 增 加 記 憶 力 , 「 例 如 腦 部 有 糖 份 , 係 咪 等 於 食 多 ? 糖 就 一 定 好 呢 ? 唔 好 盡 信 呢 ? 廣 告 噱 頭 , 好 誇 張 誤 導 。 」
 
研 究 對 象 多 為 成 人
 
中 文 大 學 醫 學 院 兒 科 學 系 教 授 李 民 瞻 也 認 為 , 目 前 多 個 奶 粉 添 加 劑 的 臨 床 實 驗 結 果 並 不 一 致 , 雖 然 部 份 研 究 確 實 指 某 些 添 加 劑 對 大 腦 發 展 有 幫 助 , 但 主 要 為 成 人 研 究 , 「 加 ? ? 奶 粉 度 有 冇 幫 助 ? BB 食 幾 多 先 足 夠 呢 ? 冇 人 知 道 。 」 本 報 就 上 述 結 果 向 多 間 外 國 奶 粉 商 查 詢 , 只 有 兩 間 能 夠 提 供 進 一 步 研 究 文 獻 資 料 。 香 港 醫 院 藥 劑 師 學 會 審 閱 後 稱 , 有 關 資 料 非 雙 盲 或 大 型 研 究 , 部 份 文 獻 的 結 論 更 指 需 要 更 多 研 究 , 才 能 證 實 有 關 添 加 劑 的 成 效 。 ? 生 署 指 奶 粉 是 食 物 , 由 食 物 環 境 ? 生 署 監 管 。 後 者 則 承 認 , 去 年 通 過 的 食 品 標 籤 法 修 訂 不 適 用 於 36 個 月 大 以 下 的 幼 兒 食 品 , 但 若 標 籤 內 容 誤 導 , 即 可 能 構 成 虛 假 說 明 。
 
市 面 奶 粉 添 加 劑 涉 嫌 誤 導 聲 稱
 
添 加 成 份 : DHA / AA
奶 粉 包 裝 、 廣 告 或 網 頁 聲 稱 : 有 助 腦 部 及 視 力 發 展 ; 協 調 發 炎 反 應
調 查 結 果 : 大 型 回 顧 研 究 發 現 , 奶 粉 添 加 此 物 質 有 助 認 知 及 視 力 的 研 究 結 果 不 一 致 ; 成 人 食 用 過 量 會 增 加 出 血 風 險
 
添 加 成 份 : Lutein ( 葉 黃 素 )
奶 粉 包 裝 、 廣 告 或 網 頁 聲 稱 : 恍 如 天 然 太 陽 鏡 , 過 濾 並 阻 擋 高 能 量 「 藍 光 」 ; 有 助 保 護 眼 睛
調 查 結 果 : 找 不 到 針 對 兒 童 的 大 型 隨 機 研 究 , 只 有 長 者 研 究
 
添 加 成 份 : Taurine ( 牛 磺 酸 )
奶 粉 包 裝 、 廣 告 或 網 頁 聲 稱 : 有 助 腦 部 和 視 力 發 展
調 查 結 果 : 大 部 份 均 屬 成 人 研 究 , 與 咖 啡 因 同 服 或 可 改 善 集 中 力 和 推 理 力 , 並 需 要 更 多 證 據
 
添 加 成 份 : Prebiotics ( 益 生 纖 維 ) / FOS ( 果 寡 糖 ) / 低 聚 糖
奶 粉 包 裝 、 廣 告 或 網 頁 聲 稱 : 促 進 腸 道 益 菌 生 長 、 防 止 便 秘 , 從 而 提 升 抵 抗 力
調 查 結 果 : 可 增 加 大 便 體 積 , 紓 緩 便 秘 ; 沒 有 足 夠 證 據 證 明 可 改 善 免 疫 力
 
添 加 成 份 : TPAN / nucleotides
奶 粉 包 裝 、 廣 告 或 網 頁 聲 稱 : 增 加 學 習 能 力 及 免 疫 能 力
調 查 結 果 : 有 研 究 發 現 可 刺 激 免 疫 系 統 因 子 , 但 未 有 足 夠 臨 床 證 據 ; 尚 未 有 推 薦 的 添 加 份 量
 
添 加 成 份 : Choline ( 膽 鹼 ) *
奶 粉 包 裝 、 廣 告 或 網 頁 聲 稱 : 支 持 腦 部 成 長 的 重 要 元 素 ; 增 強 記 憶 力 , 上 課 學 習 得 心 應 手
調 查 結 果 : 缺 乏 此 物 質 可 能 與 記 憶 力 差 有 關 , 但 沒 足 夠 證 據 顯 示 額 外 增 加 口 服 攝 取 量 可 改 善 記 憶 力 ; 高 劑 量 可 導 致 腹 瀉 , 1 歲 至 8 歲 兒 童 每 日 勿 服 逾 1 克
 
添 加 成 份 : Beta carotene ( 胡 蘿 蔔 素 ) *
奶 粉 包 裝 、 廣 告 或 網 頁 聲 稱 : 有 助 增 強 抵 抗 力
調 查 結 果 : 只 能 預 防 兒 童 運 動 引 致 的 哮 喘 , 沒 有 預 防 其 他 疾 病 的 大 型 隨 機 研 究 ; 高 劑 量 可 令 膚 色 變 黃
 
* 世 ? 建 議 奶 粉 添 加 一 定 劑 量 的 膽 鹼 和 胡 蘿 蔔 素
資 料 來 源 : 香 港 醫 院 藥 劑 師 學 會
 
本 港 六 大 外 國 製 奶 粉 商 回 應
 
美 贊 臣   所 有 添 加 劑 聲 稱 均 有 科 學 及 臨 床 研 究 支 持 , 乃 公 正 及 有 事 實 根 據
 
雅 培   自 稱 是 少 數 以 科 學 及 藥 理 學 為 本 的 公 司 , 產 品 絕 對 有 臨 床 研 究 支 持
 
雪 印   自 稱 是 唯 一 奶 粉 商 有 進 行 大 型 母 乳 研 究 , 並 從 來 沒 有 透 過 電 視 廣 告 大 事 宣 傳 , 報 章 及 戶 外 廣 告 也 沒 標 榜 添 加 劑 的 功 效
 
美 素 佳 兒   有 關 廣 告 及 包 裝 符 合 本 港 法 例 及 世 ? 指 引
 
牛 欄 牌   截 稿 前 未 有 回 應
 
惠 氏   截 稿 前 未 有 回 應
 
資 料 來 源 : 相 關 奶 粉 商
 
香港記憶學總會
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傳真:3020-6956
網址︰http://www.hkmsa.org